Шоколад, способный замедлить старение, разработали химики Приморского края, сообщает ТАСС. Сами создатели объясняют его действие тем, что в состав новой сладости добавлены «морские витамины». Эти вещества выделены из морских звёзд, морских ежей и лимонника. Подобный комплекс влияет на метаболизм, что способствует увеличению продолжительности жизни. 

Свойства подобных соединений исследуют в Тихоокеанском институте биоорганической химии ДВО РАН почти полвека. На их основе созданы и реализуются различные лекарства и биологически активные добавки.

Исследователи Дальневосточного федерального университета на Всероссийском фестивале науки в столице России прошлой осенью уже продемонстрировали продукты питания, которые готовят по новой рецептуре из местных водорослей.

В настоящее время уже созданы салаты из ламинарии, хлеб, булки и сосиски с добавлением бурых водорослей.